Recept za banana čizkejk rolat kojem nećete moći da odolite (video)
Ovaj recept je kombinacija dve vrlo popularne poslastice – čizkejka i rolata, a ukus je toliko dobar da ćete se odmah osetiti kao da sedite u nekom malenom kafeu u Parizu sa pogledom na Ajfelovu kulu i uživate u šoljici kafe i desertu dok odmarate od šopinga.
Sastojci:
(za merenja koristite šolju od 25 cl)
Za čizkejk
2 šolje krem sira
2/3 šolje šećera
1 jaje
1/4 kašičice ekstrakta vanile
Za koru od banane
1 velika zrela banana
3/4 šolje brašna
1/4 kašičice praška za pecivo
1/3 šolje muskovado (smeđeg) šećera
2 jaja
1 čvrsta banana, tanko narezana
Šećer za posipanje
Za glazuru
Šećer za glazuru
1/3 šolje tamne čokolade
2 kašike putera
Čizkejk
Zagrejte rernu na 190°C, a zatim nauljite i obložite dno pleha.
Stavite sve sastojke za čizkejk fil u činiju i umutite dok ne postane glatka. Raširite i zagladite ravnomerno na pleh, koristeći lopaticu.
Pecite 15 minuta.
Kora od banane
Dok se kolač od sira peče, stavite bananu u veliku činiju i izgnječite je viljuškom. Dodajte brašno, prašak za pecivo, šećer i jaja i umutite dok ne postane glatko. Smesu prelijte preko pečenog kolača od sira i ravnomerno rasporedite. Na vrh poređajte tanke kriške banane, pa pecite još 10-15 minuta dok ne porumeni.
Pospite nekoliko kašika šećera u prahu na tortu, a zatim stavite komad papira za pečenje na vrh. Okrenite tortu. Uklonite papir za pečenje i isecite ivice torte, a zatim umotajte tortu počevši od kraćeg kraja. Kada je torta umotana, ostavite je u papiru i stavite u frižider da se hladi oko 2 sata.
Dekoracija
Kada se kolač ohladi, pospite ga šećerom u prahu. Otopite čokoladu i puter u mikrotalasnoj pećnici ili na pari. Kada se otopi, mešajte dok smesa ne postane glatka i sjajna, a zatim stavite u kesu. Izrežite malu rupu, a zatim dekorišite rolat sa jedne strane na drugu. Ostavite da odstoji još 30 minuta, a zatim isecite i poslužite.
Prijatno!
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.