Savršeno osveženje za letnje dane: Ledeni kolač sa malinama
Ovaj kolač će vas definitivno rashladiti tokom toplih dana. Uživaćete u njegovom ukusu!
Sastojci
Za koru
- 7 belanaca
- 7 kašika šećera
- 7 ravnih kašika brašna
- 1,5 dl mleka
Za fil
- 7 žumanaca
- 7 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 7 dl mleka
- 3 vanilin šećera
- 250 g margarina
Za dekoraciju
- 4 dl slatke pavlake
- 150 g malina
Način pripreme
Prvo napraviti koru. Dobro umutiti belanca, a zatim postepeno dodavati i šećer. Kada se šećer otopi, dodati brašno i sve promešati. U pleh staviti papir za pečenje, pa sipati smesu za koru. Peći na 160 stepeni oko 20 min. Pečenu koru ostaviti da se malo ohladi, a zatim je izbockati i preliti toplim mlekom.
Umutiti žumanca sa šećerom, vanilin šećerom, 1 dl mleka i brašnom. Preostalo mleko sipati u šerpu i čekati da proključa. U mleko dodati smesu od žumanaca i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti smesu da se ohladi, a zatim dodati margarin i umutiti.
Koru premazati filom. Umutiti slatku pavlaku pa dodati maline i sve dobro umutiti i na kraju premazati preko fila.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.