Tradicionalni holandski kolači (spekulas)

Sastojci

  • 200-300 grama brašna

  • 125-190 grama smeđeg šećera
  • 2-3 kašike začina
  • so
  • 150-225 margarina
  • 2-2,5 kašike mleka

Način pripreme


Izmešati brašno, šećer, začine i so, margarin iseći na kockice i dodati smesi, dodati mleko i mesiti dok se ne napravi glatko testo. Ostaviti da bar 2 sata stoji u frižideru, može i da prenoći. Tanko razviti testo, modlom vaditi oblike, ređati u podmazan pleh i premazati jajetom. Peći 30-40 minuta na 175 stepeni.

Začin za spekulas

  • 2 kašike cimeta
  • 1/2 kašičice đumbira u prahu
  • 1/2 kašičice narendanog muskatnog oraščića
  • 1/2 kašičice mlevenog karanfilića

    Dragana, Pančevo

    Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.