U trendu

Brazilski pirinač

Sastojci

  • 1 šolja pirinča
  • 3 šolje mleka
  • 1 šolja vode
  • 1 vanil šećer
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašičica cimeta
  • 200 grama šlaga
  • 2 konzerve kompota od bresaka ili kajsija

Način pripreme

U šerpu na šporetu sipati mleko i kada je toplo, dodati pirinač. Uz stalno mešanje (varjačom) kuvati i kada počne da se zgušnjava (pirinač nije skuvan!), dodati vodu kako bi se pirinač do kraja skuvao. Kada se skuva (zrno mora biti celo), dodati vanil šećer i šećer i ostaviti da se ohladi.
Za to vreme iseckati voće na kockice i umutiti šlag. U ohlađen pirinač umešati voće, šlag i cimet. Sjediniti sastojke (varjačom) i izliti u čaše za sladoled ili neke pliće keramičke čaše.
Ukrasiti polovinama voćki i poprskati sa nekoliko kapi soka iz kompota. Staviti u frizider da se stegne i može se služiti već za pola sata.
Vreme pripreme: 30 minuta

(Dragana Jovanovski)

4 komentara
  1. Zoka R

    Umesto običnog šlaga, mislim da je bolja zaslađena slatka pavlaka, umućena naravno. Jos nisam probala, ali uskoro ću.

  2. Dragana Jovanovski

    Slažem se sa tobom, ja isto volim da eksperimentišem, pa sam baš pre par dana pravila, ali sam umesto šlaga, slatke pavlake, stavila onaj instant sladoled što se muti iz kesice. Imala sam, u ostavi mi stojao, i to od vanile i čokolade, pa sam iskoristila. Ukus je bio super. Ja sam dala originalni recept, jedino je fazon u tome da ne treba da bude preslatko, već da se to voće oseti. Ako stavljaš slatku pavlaku, nemoj je dodatno zaslađivati nego upotrebi biljnu, koja je neutralna. Šećer i vanil šećer daju dovoljnu slast.

  3. Dragana Jovanovski

    Draga Jasmina, da, dodaje se umućen šlag. Dok se skuvan pirinač hladi, umutiš šlag i iseckaš voće. Šlag mutiš normalno, sa mlekom. Tebi 3 šolje mleka idu za kuvanje pirinča, a 2 čaše od kiselog mleka, to je oko 1,8 dl po čaši, ide za šlag.

  4. Jasmina Živković

    Da li se dodaje umućen šlag?

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike