U trendu

Bundevara na vinogradarski način

Sastojci

  • 800 grama očišćene bundeve

  • 600 grama gotovih kora
  • 1/2 litra mleka
  • 4 jajeta
  • 200 grama šećera
  • 50 grama putera
  • 1 šolja ulja
  • 2 kesice vanilin-šećera
  • 2 šoljice šećera u prahu

Način pripreme


Istopite puter, pa dodajte narendanu bundevu, 100 grama šećera i polovinu mleka. Mešajte na tihoj temperaturi dok bundeva ne postane penasta. Po potrebi, u toku kuvanja dodajte još malo mleka. Žumanca penasto umutite sa preostalim šećerom. Belanca umutite u čvrst sneg, pa sve spojite sa žumancima i izmešajte.Jaja dodajte filu od bundeve koji se prethodno ohladio. Sipajte i preostalo mleko sa kesicom vanilin-šećera i sve dobro izmešajte.

Pleh podmažite uljem, pa ređajte u njega koru po koru, a svaku poprskajte zagrejanim uljem i premažite pripremljenim nadevom. Gornju koru poprskajte mešavinom mleka i ulja. Pitu pecite u umereno zagrejanoj rerni dok ne porumeni. Pečenu pitu ohladite, pa isecite na parčiće. Svako parče pospite prah-šećerom pomešanim sa vanilin-šećerom i služite.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike