Čokoladni sufle

Sastojci

  • 150 grama šećera

  • 5 dl mleka
  • 180 grama maslaca
  • 150 grama brašna
  • 40 grama kakaoa
  • 40 grama čokolade
  • 12 jaja
  • 2 kesice vanile
  • so

Način pripreme


U mleko dodajte maslac i malo šećera, pa stavite da se kuva dok ne provri. Tada u njega sipajte brašno i sve dobro sjedinite, a zatim dodajte vanilu, kakao, izrenadanu čokoladu i malo posolite. Neprestano mešajte dok masa ne počne da se odvaja od posude, pa je sklonite s vatre.

Dodajte najpre jedno celo jaje, a zatim jedno po jedno žumance, neprestano mešajući. Nakon toga, umutite šam sa šećerom i dodajte ga ovoj masi. Promešajte i sipajte u duboki podmazan pleh i pospite šećerom. Pecite u umereno toploj rerni oko sat vremena, dok sufle ne naraste, porumeni i ne postane gladak. Sufle isecite na kocke i po želji prelijte rastopljenom čokoladom.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike