U trendu

Knedle sa šljivama (2)

Sastojci

  • 1 kg krompira
  • 3 jajeta
  • puter
  • brašno
  • šljive
  • prezle
  • šećer
  • so

Način pripreme

Obariti krompir u ljusci. Kada je kuvan, oljuštiti ga i propasirati. Dodati 3 jajeta, malo soli, komad putera i toliko brašna koliko je potrebno da se zamesi testo. Zamesiti testo, podeliti ga na 2 jufke i iseći na kvadrate. Šljive očistiti od koštica i u svaku dodati po malo šećera. Po jednu šljivu stavljati na kvadrat testa, pa oblikovati u knedle. Knedle pažljivo spuštati u kipuću vodu da se kuvaju dok ne isplivaju na površinu. Tada ih izvaditi iz vode i ocediti. Knedle uvaljati u prezle propržene na masnoći i posuti šećerom.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.