Kremast, ukusan i neodoljiv: Isprobajte još danas ovo neobično savršenstvo od kolača
Isprobajte ovo neobično savršenstvo od kolača koji je nastao slučajno, ali je postao prava senzacija! San Sebastijan čizkejk će vas osvojiti svojom neodoljivim ukusom, a čim probate, zaboravićete na sve druge poslastice.
Zamislite kolač koji izgleda kao da je izgoreo, ali kad zaronite viljušku u tu tamnu koricu, otkrijete raskošan, kremastu unutrašnjost koja će vas oduševiti.
Ova poslastica je nastala slučajno u baru La Vina u Španiji, kada je jedan učenik pogrešno stavio kolač u rernu. Umesto da bude odbačen, ovaj kolač je postao hit među gostima zbog svoje neobične kombinacije tekstura i ukusa.
Evo kako da ga napravite i vi:
Sastojci:
– 500 gr mascarpone sira
– 200 gr kremastog sira
– 75 gr šećera
– 75 gr smeđeg šećera
– 1 vanilin šećer
– 4 jaja
– 400 ml slatke pavlake
– 20 gr brašna
Priprema:
1. U posudi izmešajte mascarpone sir, krem sir, šećer, smeđi šećer i vanilin šećer dok ne dobijete kremastu smesu.
2. Dodajte jaja i dobro izmešajte.
3. Umešajte slatku pavlaku, pa dodajte brašno i sve dobro sjedinite.
4. Sipajte smesu u kalup obložen papirom za pečenje.
5. Pecite 45 minuta na 220 stepeni.
6. Nakon pečenja, ostavite kolač u frižideru preko noći da se stegne.
7. Poslužite ga samog ili ga prelijte medom, pekmezom ili čokoladom otopljenom u slatkoj pavlaci.
Prijatno!
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.