Originalni recept za šampite: Bolje nego iz poslastičarnice!

Vani je vrelo, a najbolje je da se osvežite pravom, hladnom poslasticom. Predstavljamo vam originalan recept za šampite koje će biti bolje nego one iz poslastičarnice.

Sastojci:

  •  6 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 6 kašika brašna
  • 1/2 praška za pecivo

Za fil:

  • 6 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 150 ml vode
  • Sok od 1 limuna

Priprema:

Umutite belanca u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer i vanilin šećer. Lagano umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo.

Sipajte smesu u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok kora ne dobije zlatno žutu boju. Izvadite koru iz rerne i ostavite je da se ohladi. Umutite belanca u čvrst sneg.

U šerpi prokuvajte vodu, šećer i vanilin šećer dok ne dobijete gust sirup (oko 10 minuta kuvanja). Polako sipajte vruć sirup u umućena belanca, neprestano muteći mikserom. Dodajte sok od limuna i nastavite da mutite dok smesa ne postane gusta i sjajna, prenosi direktno.rs.

Na ohlađenu koru ravnomerno rasporedite pripremljen fil. Poravnajte površinu i ostavite šampitu da se potpuno ohladi i stegne (najbolje nekoliko sati ili preko noći u frižideru). Pre sečenja šampite, možete je posuti šećerom u prahu ili rendanom čokoladom po želji.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.