U trendu

Savršeni jesenji dezert: Recept za obrnuti kolač od mandarina

Obrnuti kolač od mandarina prava je jesenja poslastica, za vreme kad su napolju hladne večeri, a treba vam nešto slatko. Iako u njemu ima šećera, kiselost mandarina doprineće tom da ti ne bude preterano sladak, a divno karamelizovane mandarine zadiviće vas i terati da uzmete još jedan komad.

Priprema je poprilično jednostavna, a rezultat će biti u potpunom neskladu s tim. Kada proveravate da li je kolač pečen, možete to da uradite kao i obično čačkalicom, ali ona ne mora da bude potpuno čista. Ako bude čista, to će značiti da je kolač previše pečen – neka ostane koja mrvica na čačkalici.

Sastojci:

6-8 mandarina – isečenih po širini na pola ili ako su veće na tri kriške

1 kašika jabukovog sirćeta

1/3 šoljice biljnog ulja

1 šoljica šećera

1 šoljica mleka – kravljeg ili bilo kojeg biljnog

1 kašičica ekstrakta vanile

1 2/3 šoljice brašna

2 kašičice praška za pecivo

Prstohvat soli

Marmelada, otopljena

Priprema:

Nauljite okruglu posudu za pečenje maslacem i pospite lagano šećerom. Stavite kriške mandarina na dno posude. Pomešajte mleko, sirće, vanilu i ulje. U posudi za mešanje pomešajte brašno, šećer, so i prašak za pecivo.

Mokre sastojke dodajte u suve i pomešajte dok se ne spoji. Smesu sipajte na mandarine i pecite 25-30 minuta na 180 stepeni.

Kad je kolač gotov, ostavite ga da se ohladi 10-ak minuta, pa ga preokrenite naopačke i prekrijte otopljenom marmeladom.

Umesto marmelade, ako imate malo više strpljenja i vremena, možete kolač preliti glazurom od narandže. Pomešaj 2 šoljice šećera, 2 kašike maslaca, 4 kašičice soka od narandže i ½ kašičice narandžine korice. Prelijte preko ohlađenog kolača.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.

Pošalji komentar