U trendu

Slatke sarme oduševiće ukućane: Neodoljiva poslastica spremna za 15 minuta

Tradicionalni turski kolač paša lokum, poznat kao sultanov rolat ili slatka sarma, kolač je koji osvaja na prvi zalogaj i oduševiće svakog ko ga bude probao.

Iako nema previše sličnosti sa pravom sarmom, ovaj naziv dosta je primamljiv.

Potrebno je:

litar mleka

1 vanilin šećer

150 gr šećera

100 gr gustina

70 gr brašna

50 gr maslaca

30 gr kakaa

250 ml slatke pavlake ili šlaga

200 gr kokosovog brašna

Priprema:

Odvojite 200-300 ml mleka da bi ste umutili suve sastojke.Ostatak mleka sipajte u šerpu i stavite na vatru da provri.

U odvojeno mleko dodajte gustin, šećer, brašno, vanilin šećer i kakao i dobro promešajte da nema grudvica.

Kokosovo brašno sipajte u veliki pleh i rasporedite da pokrijete celo dno. Kada mleko provri, u njega ubacite prethodno umućenu smesu suvih sastojaka i mleka. Smanjite vatru i mešajte sve dok se ne zgusne.

U vrelu smesu dodajte margarin i mešajte dok se potpuno ne otopi.

Još uvek vrelu smesu sipajte u pleh posut kokosom i kašikom polako izravnajte dok ne dobijete koru.

Ostavite da se ohladi, a zatim ubacite na 30 minuta u frižider sa se stegne.

Mikserom umutite slatku pavlaku i rasporedite po kori, ostavljajući cm oko ivica nenamazan, kako bi kasnije lakše urolali ‘sarme’.

Kolac zatim izrežite po dužini na trake širine oko 6-7 cm, i počnite da rolate. Kada stignete do polovine, nožem isecite jedan kolač, pa nastavite da uvijate drugu polovinu trake.

Kolače ređajte na tanjir i pospite kokosom.

Prijatno.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.