U trendu

Slatko od celih jagoda, ukusna poslastica koja odmah plane sa polica, pravi se očas posla (recept)

Sezona jagoda je, a obzirom da ovo voće ne traje dugo, mnogi se odlučuju da ga spakuju u teglice u vidu džema ili slatkog.

Iako na prvi pogled mnogi ne prave razliku između džema i slatkog, kada ispratite ovaj recept i napravite slatko od omiljenog voća – jagoda, razlika će vam biti očigledna jer će jagode ostati cele, a smesa, odnosno saft drugačije i tečnije strukture od onog u tegl isa džemom.

Sastojci za slatko od jagoda:

  • 1,5 kilogram jagoda
  • 300 grama meda, najbolje bagremovog
  • 1 štapić vanile
  • 1 kesica želatina
  • 1 limun
  • oko 50 mililitara vode

Priprema:

Jagode, najpre, dobro operite i očistite od peteljki. Stavite ih u šerpu ili duboku posudu i prelijte isceđenim limunom i medom. Kuvajte ih na tihoj vatri, dok ne puste vodu, sve vreme skidajući penu. Oprezno i polako mešajte kako bi jagode sačuvale oblik što više.

Zatim, pomešajte želatin sa 50ml vode, razmutite, pa sačekajte da počne da „radi“, a onda ga sipajte u šerpu sa jagodama.

Dodajte vanilu i ostavite još koji minut da vri, potom sklonite sa vatre. Gotovu smesu sipajte u prethodno zagrejane tegle. Na kraju, jagode u tegli možete „pritisnuti“ kojim kolutom limuna, ukoliko više volite slatko-kiseli ukus.

Tegle čuvajte naopako, bar prvih nekoliko sati.

Prijatno!

(GlossyEspreso/J.M.)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.