Žele od mandarina

Sastojci

  • 250 grama šećera u prahu

  • 40 grama želatina u tablama
  • 15 mandarina
  • 2 pomorandže
  • 2 čašice likera od pomorandže ili ruma
  • malo kandirane kore pomorandže

Način pripreme


Želatin staviti u hladnu vodu da omekša. Mandarine i pomorandže iscediti i procediti kroz gazu. Sok sipati u flašu od jednog litra, dodati liker ili rum i naliti vodom da se flaša napuni.

Tečnost sipati u šerpu, dodati šećer i zagrevati dok ne počne da vri i dok se šećer ne otopi. Skloniti sa vatre, dodati rukom isceđen želatin i mešati dok se potpuno ne rastopi. Ostaviti da se ohladi.

Kada bude prohlađen, želatin sipati u kalup za puding (od 1 litra) i staviti u frižider da se dobro stegne. Kalup staviti na nekoliko sekundi u toplu vodu, zatim želatin izručiti na tanjir. Ukrasiti kriškama mandarina ili kandiranom korom pomorandže.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.