Kitnikes – savršen starinski kolač

Sastojci

  • 1 kg dunja
  • 800 g šećera
  • čaša soka od kupina ili malina
  • malo kore od limuna
  • cimet
  • nekoliko karanfilića
  • orasi i bademi po želji

Način pripreme

Dunje oljuštiti, očistiti od semena i iseći na manje komade. Kuvati ih u malo vode dok ne omekšaju. Ocediti ih od vode i propasirati.

Šećer i čašu soka od kupina kuvati dok šećer ne postane lepljiv. Dodati pripremljene dunje, kašiku izrendane kore od limuna, malo cimeta i nekoliko karanfilića. Po želji dodati orahe i bademe.

Sipati u nakvašene ukrasne posude ili pleh. Sutradan izvaditi, prosušiti na vazduhu i posuti prah šećerom.

Čuvati u kartonskoj kutiji.

1 komentar
  1. gaga

    Zašto čaša soka maline ili kupine? Zar nije bolje čaša obične vode, jer i treba maksimalno da se oseti miris dunje?!

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike