Sastojci
- 1 kg tankih kora
- 600 g mlevenih oraha
- 250 g belog suvog groลพฤa
- sirup od limuna
- kesica cimeta (po ลพelji)
Naฤin pripreme
Na drvenu dasku staviti koru, poprskati je uljem i preko nje staviti drugu koru koja se takoฤe poprska uljem.
Preko druge kore staviti tanak sloj nadeva od oraha i sitno seckanog belog groลพฤa, koje je samo par minuta prodinstano na toplom tiganju da malo omekลกa (ako je groลพฤe mekano, a trebalo bi da bude, onda dinstanje nije potrebno).
Nadev se poprska sirupom ili sokom od limuna. Po ลพelji se dodaje i cimet.
Ima osoba koje ne podnose ukus cimeta, pa se o tome mora voditi raฤuna. Kad je nadev nanesen na koru, onda se kora paลพljivo savija i slaลพe u podmazan pleh za peฤenje.
Danas postoje posebni papiri koji se stavljaju na dno pleha da se ne bi pite zalepile, na se i oni mogu koristiti.
Sve se peฤe na 180 stepeni dok gornja korica ne dobije zlatnoลพutu boju. Kad se ohladi iseฤe se na komade srednje veliฤine, pospe ลกeฤerom u prahu (i ovo je no ลพelji) i onda iznosi pred goste.
Moลพete i sami da je pojedete. Od vas zavisi.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com