U trendu

Posna kakao torta

Sastojci

  • 650 grama šećera u kristalu

  • 500 grama oraha
  • 120 grama kakaoa
  • pekmez od kajsija
  • ekstrakt od malina

Način pripreme


Staviti u šerpu pola kilograma šećera, naliti čašu vode, skuvati sirup, dodati pola kilograma mlevenih oraha, sve izmešati i prokuvati dok se ne zgusne. Potom skloniti sa šporeta, malo prohladiti i masu podeliti na tri dela.

Prvi deo obojiti prahom od 20 grama kakaoa, drugi deo ostaviti kao što je i bio, a treći obojiti ekstraktom od maline.

Na ovlaženoj dasci za mešenje rastanjiti masu i napraviti tri lista za tortu. Prvi list (crni) premazati pekmezom od kajsija, preko njega staviti drugi (beli) list i njega premazati pekmezom, pa na njega staviti treći i preliti tortu glazurom od kakaoa.

Glazura od kakaoa: gusto skuvati 150 grama šećera sa malo vode, dodati 100 grama kakaoa i nekoliko kapi ulja, izmešati i skloniti sa šporeta, pa mešati dok se preliv ne zgusne.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike