najveća internet zajednica u Srbiji već 18 godina

U trendu

Posne bundevice

Sastojci

  • 1 kg očišćene bundeve
  • oko 600 g mlevenog posnog keksa
  • 200 grama prah šećera
  • 100 grama margarina
  • 50 grama mlevenog korn fleksa

Način pripreme

Bundevu iseći na 5-6 komada i ispeći u rerni dok skroz ne omekša, otprilike 1 sat na 170-180 stepeni. Ispasirati. Dodati šećer i margarin i dobro izmešati. Sipati mleveni korn fleks i polako dodavati mleveni keks.

Mešati dok se ne dobije kompaktna masa. Na kraju, smesa treba da bude takva da se mogu oblikovati kuglice, a ipak da nije previše tvrda. Možda će biti potrebno malo manje ili malo više kesa od navedenog, zato ga treba dodavati u dva-tri navrata. Količina keksa varira u zavisnosti od vlažnosti bundeve.
Jedan manji deo odvojiti i umešati nekoliko kapi zelene boje za peteljke. Cela masa bi trebalo da ima i narandžasti ton koji se po potrebi može pojačati prehrambenom bojom. Masu ohladiti u frižideru.

Oblikovati kuglice veličine manjeg oraha i ređati u papirne korpice. Čačkalicom ili tupom stranom noža utisnuti brazde kako bi kuglica podsećala na bundevu, a od zelene mase praviti male niti i zalepiti na centar svake bundevice (da podseća na vrežu bundeve. Držati u frižideru. Od ove mere dobije se oko 70-80 kuglica. Recept sam dobila od ćerke naših prijatelja i odmah uvrstila u kućni meni. Ovako napravljene bundevice su posne, a ukoliko bi se dodao puter umesto margarina i običan keks, eto i mrsne varijante.

Vreme za pripremu: 90 minuta

7 komentara
  1. Vesna Đokić

    Draga Biljana, lepota ovog recepta je i u tome što se masa za bundevice ne peče.

  2. Biljana Škorjanec

    Draga Jelena, prepisah Vaš recept jer mi se dopao. Pitanje: da li se testo ili napravljene bundevice drže u frižideru pre pečenja? Hvala.

  3. Jelena Perić

    Svakako ću probati i javiću kako je ispalo. Hvala i pozdrav.

  4. Vesna Đokić

    Jelena, nisam pravila od rendane bundeve, ali sigurna sam da može i tako. Bundevu u tom slučaju dobro izdinstajte, da ostane bez tečnosti, pa ostalo radite po receptu. Molim vas, napišite kako vam je uspelo na ovaj način. Pozdrav!

  5. Jelena Perić

    Deluje mi kao odličan kolač, samo me interesuje da li može da se koristi izrendana bundeva jer to imam u zamrzivaču pa bih je iskoristila za ovaj kolač ako može. Hvala.

  6. Vesna Đokić

    Imate ga u svim prodavnicama. Jedan od njih vam je keks Zlatni pek. Možete ga kupiti i u prodavnicama zdrave hrane. Uglavnom, izbor je prilično velik, tako da ga nije problem nabaviti.

  7. D. K.

    Dobra ideja. A gde se prodaje postan keks, ima li u prodaji keksa bez jaja i putera?

Napišite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena.

Najnovije iz rubrike