Posne gomboce

Sastojci

  • kutija „minut pirea“ (120 g)
  • 120 g mekog brašna
  • 70 g griza
  • kašika ulja ili kockica margarina „vital“
  • sveže šljive (sitnije), višnje (bez koštica) ili neki čvršći pekmez
  • 100 g prezli i još jedna kockica margarina
  • šećer po potrebi
  • malo soli
  • orasi po želji

Način pripreme

U 1/2 l vode staviti malo soli (1/2 kašičice) i ulje ili margarin, pa kad zakipi, zakuvati pire iz kesice, dobro izmešati i ostaviti da se hladi.
U posebnoj vangli izmešati brašno i griz, dodati ohlađen pire pa zamesiti.
Kidati komadiće, rastanjiti na dlanu, stavljati šljivu ili višnju ili kašičicu pekmeza, pažljivo formirati lopticu – „gombocu“.
U šerpu od dva litra naliti vodu i ostaviti da zakipi, spustati gomboce, a kad isplivaju, gotove su. Vaditi ih rešetkastom kašikom, a kad se ocede, uvaljati ih u prezle upržene na margarinu, pošećerene i izmešane sa samlevenim orasima.

(Gordana, Bar, Crna Gora)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.