Salama od dunja

Sastojci

  • 1 kg dunja
  • 3/4 kg šećera
  • 1 limun
  • 150 g ušećerenog voća
  • 1/4 kg oljuštenog badema

Način pripreme

Oljuštene cele dunje kuvati dok ne omekšaju, ocediti ih i propasirati. Šećer preliti sa malo vode i gusto ukuvati.

Dodati dunje i stalno mešajući kuvati sve dotle dok ne počnu da se odvajaju od šerpe.

U masu sipati ostale sastojke, sve dobro umesiti u oblik salame, uvaljati u žuti ili kristal šećer, ohladiti.

Služiti isečeno na tanke šnite.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike