Napolju je sve toplije, a mnogi ljudi žude za nečim hladnim i slatkim. Ako i vi volite da budete kreativni u kuhinji i isprobate nešto novo – imamo odličan predlog. Probajte domaći sladoled za koji vam je potrebno samo nekoliko sastojaka i blender. Gotov je bukvalno za nekoliko minuta, a pozitivna strana ove poslastice je što tačno znate šta jedete i ne dodajete nepotrebne šećere, arome itd.
Osnovni recept – banana kao osnova
Trebaće vam:
- 2 zrele banane, isečene i zamrznute
- Malo mleka (biljnog ili običnog), po potrebi
- Opciono: vanila, kakao, puter od kikirikija, jagode, borovnice…
Kako tačno funkcioniše
Stavite zamrznute komade banane u snažan blender ili višenamenski procesor za hranu. Mešajte dok ne počne da se formira kremasta masa (ako je pregusta dodajte kašiku-dve mleka). Dodajte prelive po želji: malo kakaoa za ukus čokolade, bobice za voćni ukus ili puter od kikirikija za sladoled od banane i kikirikija.
Kada je smesa glatka i kremasta, sladoled prebacite u plastičnu posudu ili možete odmah da poslužite ili vratite u zamrzivač na 15 minuta za čvršći sladoled. Ako imate kalupe za sladoled sa drškom, možete sipati smešu u njih i zamrznuti dok se ne očvrsne.
Ideje za ukus
Poigrajte se i isprobajte kombinacije kao što su:
Banana + kakao + malo vanile = zdrav čokoladni sladoled
Banana + smrznute jagode = osvežavajuća voćna kombinacija
Banana + kafa + čokoladne kapi = „moka“ sladoled
Banana + bademov puter + cimet = sladoled sa ukusom pite od jabuke (bez jabuka!)
Zašto koristiti banane?
Smrznute banane imaju prirodnu kremastu teksturu koja imitira sladoled, bez potrebe za kremom ili šećerom. Osim toga, bogati su kalijumom i vlaknima, pa je ovaj desert malo zdravija alternativa običnom sladoledu. Inače, poznat nam je i takozvani Nicecream – zdrava, veganska verzija sladoleda od smrznutih banana umešanih u kremastu teksturu.
Ovaj sladoled ne sadrži dodatog šećera, mleka ili jaja, a lako se preliva voćem, kakaoom ili maslacem od orašastih plodova.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com