U trendu

Čokoladni raj

Sastojci

  • 6 jaja
  • 180 grama šećera
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 80 grama brašna
  • 40 grama kakaoa
  • 60 grama gustina
  • 400 grama jagoda
  • 500 ml slatke pavlake
  • 3 kesice učvršćivača za šlag
  • 500 grama čokolade za kuvanje

Način pripreme

Zagrejati rernu na 175 stepeni. Razdvojiti žumanca od belanaca. Belanca umutiti uz dodatak 90 grama šećera. Žumanca umutiti sa preostalim šećerom i 1 kesicom vanilin šećera. Preko žute mase dodati sneg od belanaca, brašno, gustin i kakao, pa sve izmešati kašikom (ne mutiti kako masa ne bi splasla). Sipati testo u okvir za kolače (26 cm) obložen pek-papirom. Peći 30-35 minuta. Izvaditi pečeni biskvit iz okvira i kad se prohladi, staviti ga na tacnu za kolače da se hladi najmanje 2 sata.
Jagode iseckati. Umutiti slatku pavlaku sa učvršćivačem za šlag i preostalim vanilin šećerom. Čokoladu iseći i istopiti na pari. Preseći biskvit popreko na 3 kore.
Donju koru premazati sa malo čokolade i namazati polovinu krema od slatke pavlake. Poređati pola količine iseckanih jagoda i poklopiti srednjom korom. Ponoviti postupak i poklopiti trećom korom. Premazati preostalom čokoladom. Staviti tortu u frižider na 2 sata pre služenja.
Vreme pripreme: 50 minuta

(Ivana Rađenović, Novi Sad)

1 komentar
  1. Dragana Jovanić

    Torta je skroz OK. Pravila sam je sa šlagom i sviđa mi se!

Napišite komentar