Torta afrikana

Sastojci

• 8 jaja

• 800 grama šećera
• 50 grama čokolade u prahu
• 150 grama oraha
• 2 litra mleka
• 200 grama pudinga od čokolade
• 250 grama margarina
• 150 grama čokolade
• 200 grama šlaga

Način pripreme

Umutiti 8 belanaca sa 450 grama šećera, pa varjačom umešati 50 grama čokolade u prahu. Podmazan pleh posuti seckanim orasima (oko 150 grama) i staviti da se malo zapeku. Preko zapečenih oraha staviti umućena belanca i peći 15 minuta na 175 stepeni i 30 minuta na 150 stepeni.Kad se kora ispeče, izvrnuti je na tacnu tako da orasi budu gore.

U litar mleka skuvati 200 grama pudinga od čokolade sa 6 kašika šećera. Kada se puding skuva, dodati 50 grama margarina i ostaviti da se ohladi uz postepeno mešanje. Na pari skuvati krem od 8 žumanca penasto umućenih sa 8 kašika šećera, pa dodati 100 grama čokolade i ostaviti da se ohladi.

Posebno penasto umutiti 200 grama margarina dodajući 3 kašike vrelog mleka. Oba krema penasto umutiti i pomešati s margarinom.

Krem staviti preko kore i premazati šlagom. Odozgo staviti kugle umućenog šlaga ili sladoleda (potrebno je 200 grama šlaga). Kugle isprskati rastopljenom čokoladom.

Radica Opačić, Niš

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.