Boranija s jajima

Sastojci

• 1 kg boranije širokih mahuna

• 5 dl mleka
• 2 glavice crnog luka
• 4 jaja
• 1 kašičica brašna
• 1 kašika masti
• peršunov list
• aleva paprika
• so, biber

Način pripreme

Boraniji odseći vrhove. Sitno isečen crni luk propržiti na ulju. Dodati boraniju i dinstati dolivajući po malo vode. Posoliti, dodati biber, sitno isečen peršunov list. Napraviti zapršku i preliti boraniju. Namastiti đuveč i u njega sipati boraniju. Umutiti jaja s mlekom, posoliti i preliti preko jela. Peći u toploj rerni. Služiti s kiselim mlekom.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.