Boranija s jajima

Sastojci

  • 1 kg boranije širokih mahuna

  • 5 dl mleka
  • 2 glavice crnog luka
  • 4 jaja
  • 1 kašičica brašna
  • 1 kašika masti
  • peršunov list
  • aleva paprika
  • so, biber

Način pripreme


Boraniji odseći vrhove. Sitno isečen crni luk propržiti na ulju. Dodati boraniju i dinstati dolivajući po malo vode. Posoliti, dodati biber, sitno isečen peršunov list. Napraviti zapršku i preliti boraniju. Namastiti đuveč i u njega sipati boraniju. Umutiti jaja s mlekom, posoliti i preliti preko jela. Peći u toploj rerni. Služiti s kiselim mlekom.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.