Lazanje s šargarepom
Sastojci
- 800 grama očišćene šargarepe
- 40 grama putera
- 4 kašike brašna
- 4 dl instant supe od povrća
- 200 grama pavlake
- 100 grama rendanog sira (ementalera ili bilo kojeg drugog)
- 4-6 kašika senfa
- sok od 1 limuna
- so i biber
Način pripreme
Fil: 800 grama šargarepe prokuvati 3 minuta u slanoj kipućoj vodi. Ocediti i ohladiti. Iseći na kolutove, štapiće ili ostaviti cele ako su manje.
Sos: istopiti 40 grama putera, dodati 4 kašike brašna i vrlo kratko propržiti, pa dodati instant supu od povrća (eventualno zameniti rastvorenom kockom za supu, ali oprezno s količinom!) i 200 grama pavlake i skuvati sos. Dodati mu 100 grama rendanog sira i 4-6 kašika senfa (ko ne voli, može i manje), sok od 1 limuna, so i biber.
Podmazati dublju posudu u kojoj će se lazanje peći, obložiti je kuvanim listovima testa tako da krajevi padaju preko ivica posude. Na njih stavljati šargarepu, nekoliko kašika sosa, malo oljuštenog suncokreta (od ukupno 4 kašike), sloj testa, šargarepu, sos i tako redom sve dok se ne potroši materijal. Krajeve koji padaju preko ivica „vratiti“ u posudu i preklopiti poslednjim listom testa. Premazati ostatkom sosa i peći u rerni na 220 stepeni 30-45 minuta.
Dragana, Pančevo
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.