Letnja testenina

 

Sastojci

  • 1 kg tikvica
  • 3 glavice crnog luka
  • 3 šargarepe
  • 1 kg paradajza
  • bosiljak
  • origano
  • mešani začin po ukusu
  • 1 pakovanje spiralne testenine
  • ulje

Način pripreme

Na ulju ispržiti sitno seckan crni luk, a zatim dodati sitno narendanu šargarepu. Kad sve malo omekša, dodati narendane tikvice i nastaviti sa dinstanjem. Začiniti mešanim začinom. Dodati narendan paradajz ili samleven u blenderu. Kuvati još 15 minuta. Pred kraj začiniti bosiljkom, origanom i eventualno biberom.

Posebno skuvati i procediti spiralnu testeninu i sjediniti je sa dinstanim povrćem. Servirati toplo ili hladno, a po želji na porciju nastrugati kačkavalj.

Vesna Đokić, Beograd

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.