najveća internet zajednica u Srbiji već 18 godina

U trendu

Listovi kelja punjeni povrćem

Sastojci

  • 1 kelj srednje veličine

  • so, ulje
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 50 grama sušenih pečuraka
  • 1 kašika mekog brašna
  • supa od povrća
  • 150 grama skuvanog pirinča
  • biozačin
  • sitno iseckan list peršuna

Način pripreme


Opran i očišćen kelj staviti u hladnu i posoljenu vodu, ostaviti da proključa i na tihoj vatri kuvati 5 minuta. Kelj zatim izvaditi i dobro ocediti. Od ovako pripremljenog kelja odvojiti 8 spoljašnjih listova, blago ih istucati i odstraniti im žilice. Kalup za kuglof namazati uljem i obložiti već pripremljenim listovima kelja sa ravnomerno raspoređenim nadevom. Prekriti ostatkom listova kelja, poprskati uljem i staviti u zagrejanu rernu da se peče.

Nadev

Na malo zagrejanog ulja propržiti sitno iseckan crni luk, dodati očišćenu i nastruganu šargarepu, malo propržiti, dodati meko brašno, pa opet kratko propržiti, naliti malo supe od povrća i na tihoj vari uz povremeno mešanje kratko kuvati. Zatim smesu pomešati sa kuvanim pirinčem, dodati biozačin, po sopstvenom ukusu, i sitno iseckan peršunov list.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike