Musaka od paradajza

Sastojci

  • 800 grama paradajza
  • 200 grama crnog luka
  • 100 grama ulja
  • 150 grama sira
  • 5 jaja
  • 1 šolja mleka
  • 2 kašike brašna
  • peršunov list
  • so

Način pripreme

Luk očistite, operite i sitno isecite, pa ga propržite na ulju. Kad luk porumeni, dodajte opran i krupno isečen paradajz. Pržite oko deset minuta, pa dodajte brašno. Pržite i dalje, sve dok se i brašno ne isprži. Skinite sa šporeta, pospite seckanim peršunom, posolite, izmešajte i sipajte u pogodnu vatrostalnu posudu. Masu lepo rasporedite po dnu posude. Sir izdrobite, pa njime pospite prženi paradajz s lukom. Prelijte sve izmućenim jajima i mlekom, pa stavite u zagrejanu rernu da bi se zapeklo. Kada jaja porumene, izvadite musaku iz rerne, malo je prohladite, pa služite.

Napišite komentar