Prokelj u testu

Sastojci

  • 500 grama prokelja
  • margarin
  • ulje
  • beli biber
  • peršunov list
  • pire od paradajza
  • so
  • brašno

Način pripreme

Prokelj obariti u slanoj vodi i ocediti. Testo zamesiti sa malo slane mlake vode, nešto gušće nego za palačinke. Dodati malo ulja i iseckan peršunov list. Skuvani prokelj staviti u posudu, pa ga preliti zagrejanim margarinom. U vatrostalnu posudu staviti ulje da se dobro zagreje. Prokelj umočiti u testo, pa izručiti u posudu sa uljem da bi se dobro ispekao. Kada bude gotovo, preliti pireom od paradajza i posuti biberom.
Mirela Plavša

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.