Sveže paprike oprati, odstraniti im semenke i drške, iseći ih na pravougaonike, staviti na zagrejano ulje, blago posoliti i malo začiniti biozačinom. Pržiti oko 5 minuta uz neprestano mešanje. Dodati probran i opran pirinač i pržiti ga zajedno sa paprikom, a zatim preliti vrućom supom od povrća (na 1 deo pirinča treba dodati 2 dela supe) i lagano promešati. Poklopiti i na tihoj vatri dinstati 20 minuta bez mešanja. Skuvani rižoto skinuti sa šporeta i ostaviti ga da malo odstoji. Prilikom služenja svaki tanjir rižota posuti sitno nastruganim dimljenim sojinim sirom tofu i sitno iseckanim svežim valšcem. Kao prilog servirati razne salate od povrća.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
