U trendu

Valjuške od krompira sa proprženim lukom

Sastojci

  • 600 grama krompira

  • so
  • 250 grama mekog brašna
  • 4 glavice crnog luka
  • ulje
  • sitno iseckan list peršuna

Način pripreme


Krompir oljuštiti, oprati i narendati. Dodati so, meko brašno, pa testo lupati varjačom sve dok ne počne da se odvaja od posude. U veću količinu posoljene vode spustiti valjuške od testa srednje veličine, promešati da se ne bi zalepili za dno, a kada isplivaju na površinu, izvaditi ih pomoću cediljke. Crni luk iseckati i propržiti na ulju tako da dobije zagasitožutu boju. Vruće valjuške staviti u tanjire, posuti proprženim crnim lukom i sitno iseckanim listićima peršuna. Servirati sa salatom od povrća.