Vegetarijanska mini pica, ukusnija nego svaka pica u Italiji

Lagano jelo za tople dane, ovakvu mini picu još niste jeli

Sastojci:

1 plavi patlidžan
60 g narendanog sira (gauda, mozzarella)
1 pakovanje paradajz pelata

bosiljak
so i biber
maslinovo ulje
mini paradajz

Priprema:

Operite patlidžane i isecite ih na krugove. Posolite ih sa obe strane. Ostavite ih da odstoje oko 30 minut. Usitnite mini paradajz i bosiljak. Krugove patlidžana pomoću ubrusa malo osušite pa premažite maslinovim uljem i stavite na pleh za pečenje.

Dok se patlidžan peče na 200 stepeni 15 minuta, umutite pasirani paradaz s malo bosiljka, soli i bibera. Zatim izvadite patlidžan patlidžana iz rerne i premažite ga paradajzom, smesom od paradajza i bosiljka i na kraju pospite sirom. Vratite u rernu da se peče još 7-10 minuta, dok se sir ne rastopi i ne porumeni. I mini pica je spremna.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.