Očišćenu šparglu vezati koncem i obariti u posoljenoj vodi. Izvaditi i ostaviti da se ocedi. Crni luk sitno iseckati i propržiti na malo ulja. U toplom mleku izmutiti polumastan mladi sir, preliti time preprženi crni luk, posuti muskatnim oraščićem i uz neprekidno mešanje kratko kuvati. Šparglu staviti u vatrostalnu posudu namazanu uljem, preliti umakom od sira i ostaviti da se zapeče u zagrejanoj rerni. Služiti garnirano sitno seckanim svežim listom peršuna i isečenim paradajzom.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
