U trendu

Zapečeni krompir s pečurkama i povrćem

Sastojci

  • 600 grama krompira

  • so, ulje
  • 1 glavica crnog luka
  • 200 grama svežih pečuraka
  • 1 šargarepa
  • supa od povrća (0,25 l vode i 1 kašičica biozačina)
  • 50 grama graška
  • sitno iseckan zeleni list peršuna
  • tucani kim

Način pripreme


Oljušten krompir iseći na kolutiće i obariti u posoljenoj vodi tako da bude polumek. Dobro ga ocediti i staviti na toplo mesto. Na malo ulja propržiti sitno iseckan crni luk, dodati očišćene i isečene pečurke i šargarepu, naliti s malo supe od povrća i kratko dinstati. S ovako pripremljenom masom sjediniti bareni krompir, dodati grašak, sitno iseckan list peršuna i sve sipati u nauljen pleh. Posuti tucanim kimom i staviti da se zapeče u zagrejanoj rerni.