Barena slanina

Sastojci

  • 1 kg sveže mesnate slanine
  • 3 kašike soli
  • 4 čena belog luka
  • 1 kašičica ljute tucane paprika ili ljuta aleva paprika

Način pripreme

Slaninu iseći na pravilne oblike. Iseckati kocke pazeći na kožu. U većem sudu prokuvati vodu sa solju i ubaciti slaninu. Kad ponovo provri, kuvati 20 minuta.
Izvaditi iz vode, premestiti u rernu zagrejanu na 220 stepeni i peći 15 minuta. Još vruću slaninu natrljati izgnječenim belim lukom i posuti ljutom paprikom. Kad se ohladi, služiti.
Katarina Kovač

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike