Biftek sa pasuljem na meksički način

Sastojci (za 4 osobe)

  • 600 g goveđeg bifteka
  • 1 glavica luka
  • peršun
  • 400 g pasulja iz konzerve
  • 150 ml neutralne pavlake
  • 2 kašike belog vina
  • 1 limun
  • 2 kašike paradajz pirea
  • ulje
  • so i mleveni crni biber

Način pripreme

U sud sa pavlakom doda­mo sok od pola limu­na. Promešamo. Biftek posolimo, pobiberimo i pržimo u rešetkastoj tepsiji na šporetu. Premažemo biftek uljem.

U šerpi sa zagrejanim uljem pržimo sitno seckani luk. Kada omekša, dodamo belo vino. Posolimo i pobiberimo. Dodamo paradajz pire, pasulj i seckani peršun.

Na dva kraja činije za serviranje stavimo prethodno odmrznuti kukuruz. Nanesemo duguljastu parčad crvene paprike.

Serviramo sadržaj iz šerpe i parčad bifteka. Dekorišemo pavlakom pomešanom sa limuno­vim sokom.

Vreme pripreme: 30 minuta

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.