Crnogorska jagnjetina u mleku

Sastojci (za 6 osoba)

• 1,5 kg jagnjećeg mesa od plećke ili bubrežnjaka
• 1,5 l mleka
• 100 g šargarepe
• 2 lista lorbera
• kašičica bibera u zrnu
• 1 kg krompira
• vezica peršuna
• so

Način pripreme

Jagnjeće meso operite, stavite u lonac i prelijte mlekom. Dodajte očišćenu šargarepu, lorber, biber i soli po ukusu. Kuvajte na tihoj vatri.

U drugom loncu skuvajte u slanoj vodi oljušten krompir (ceo). Kada je meso kuvano, izvadite ga iz lonca, isecite, stavite u dublju posudu i dodajte celi kuvani krompir i šargarepu.

Prelijte proceđenim mlekom u kome se kuvalo meso i pospite sitno seckanim peršunom. Poslužite odmah.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.