Butkice se mogu podeliti na batak i karabatak a mogu i cele da se dinstaju. Meso začiniti začinom. Staviti u posudu za dinstanje i sipati 200 ml vode. Poklopiti i dinstati (meso pusti svoju mast).
Kada voda skoro bude uvrela, dodati glavicu seckanog crnog luka, malo bosiljka, bibera i ako želite slanije, posolite, a ako ne volite slano, dovoljan je začin.
Dodati 300 ml vode i 50 ml belog vina i dinstati uz prevrtanje, tako da svaka strana dobije lepu zlatnu boju. Na kraju dodati sitno seckan beli luk i peršun i poklopiti uz malo mešanja.
Vreme za pripremu: 30 minuta
(Vesna, Čačak)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
