U trendu

Govedina na lovački način


Sastojci

  • goveđi odresci
  • lovački umak ili lovačka supa
  • kajmak
  • kiseli krastavčići
  • knedle, široki rezanci

Način pripreme


Goveđe odreske dobro istanjite lupanjem, pa ih stavite u šerpu (bez soli). Zalivajte ih vodom dok ne postanu meke. Zatim ih izvadite na tanjir, a u sačuvanu vodu dodajte gotov lovački umak, ili čak lovačku supu. Razmutite u činiji prema uputstvu, pa dodajte onoj vodi i kratko prokuvajte. U gust lovački umak vratite odreske, pa još malo prodinstajte. Po želji i ukusu, možete dodati kajmak ili, recimo, kisele krastavce isečene na šnite; jelo možete servirati i uz slatko ili džem od višanja, a kao prilog možete poslužiti knedle od testa ili šire rezance.

Danijela Đuroković, Osijek, Hrvatska

Napišite komentar