Grčka musaka

 

Sastojci

  • 300-400 grama mešanog mlevenog mesa
  • 1,5-2 kg kiselog kupusa
  • 3-4 glavice crnog luka
  • 2-3 čena belog luka
  • pavlaka
  • 3-4 jaja
  • mešani začin, biber, lovorov list

Način pripreme

Kiseo kupus iseći na manje komade i ubaciti ih u šerpu u kojoj ste prethodno propržili 2 glavice crnog luka, doliti malo vode i krčkati sve dok kupus ne omekša. Dodati lovorov list, naseckani beli luk i biber.

Mleveno meso propržiti na malo ulja s iseckanim belim lukom. U dublju šerpu ređati polovinu kiselog kupusa, celu količinu mlevenog mesa i ostatak kupusa, pa staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni.

Pavlaku i jaja sjediniti i preliti preko već malo zapečenog kupusa i vratiti u rernu da se još zapeče.

Ukoliko je kupus slan, ne dodavati so u mleveno meso, već samo mešani začin. U toku krčkanja, kupusu možete dodati svež ili zamrznut paradajz.

Ljiljana, Bor

Napišite komentar