Guska punjena kestenom i jabukama

Sastojci

  • 1 guska (do 2,5 kg)

  • 1 kašika masti
  • 4 jabuke
  • 8 oljuštenih kestena
  • nekoliko čenova belog luka
  • so

Način pripreme


Gusku spolja i iznutra dobro posoliti. Ispod krila je nadenuti čenovima belog luka. Ostaviti gusku na ledu 24 sata. Jabukama (s korom) i kestenima ispuniti šupljinu guske i otvor zašiti. Namazati je mašću i staviti u đuveč s rešetkastom podlogom. Gusku naliti toplom vodom koja treba da ispuni polovinu đuveča i peći u rerni dva sata. Ispečenu gusku iseći na parčad, poređati na činiju i preliti sokom u kome se pekla.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike