Hladno jagnjeće pate

 

Sastojci

• 250 grama mlevenog goveđeg mesa
• 250 grama mlevenog jagnjećeg mesa
• 250 grama krupno seckane pileće džigerice
• 1 fino seckani crveni luk
• 1 beli luk
• 1 struk seckanog peršuna
• 2 jaja
• 1 dl mleka
• 1-2 kašičice soli
• biber
• 3-4 lovorova lista
• začini od sušenog povrća

Način pripreme

Uključiti rernu na 175 stepeni. Meso i džigericu izmešati (džigericu je lakše iseckati dok je zaleđena). Dodati iseckan crveni i beli luk, peršun, jaja, mleko i začine. Sve zajedno izmešati i na vrh staviti listove lovora.

Pokriti tepsiju (najbolje je da bude uski kalup 12 cm širok i 20 cm visok) aluminijumskom folijom i peći 1 sat. Ohladiti i staviti u frižider, pa ostaviti da se hladi skoro jedan dan. Seći na tanke kriške.

(Radenko Radojčić, Njujork)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.