Makaroni sa kobasicama i povrćem

Sastojci

• 500 grama spiralnih makarona
• 400 grama roštiljskih kobasica
• 1 glavica crnog luka
• 1 paradajz
• 2 paprike babure
• šaka zamrznutog ili svežeg brokolija
• šaka zamrzute ili sveze prokule
• 1 manja tikvica
• petrušin, 2 čena belog luka, začin po ukusu
• ulje za prženje
• 1 pavlaka
• 1 jaje

Način pripreme

Na ulju prvo propržiti sitno isjeckan luk, pa u to dodati kobasicu narezanu na kolutove. U drugoj posudi na malo ulja propržiti papriku narezanu na trake, oguljen paradajz isečen na kockice i na kockice izrezanu tikvicu. Kada se proprži, dodati brokoli i prokulu. Pržiti nekoliko minuta, tako da povrće ne izgubi hranljivost.
Ovu smesu dodati u prethodnu sa kobasicama. Sjediniti. Skuvati makarone. U činiji sjediniti pavlaku sa 1 jajetom. U makarone prvo dodati preliv sa kobasicama. Staviti na vatru ponovo i u sve to dodati pavlaku i jaje. Promešeti na vatri (ne dugo) i servirati. Preko se po želji može staviti narendani sir.
Vreme pripreme: 40 minuta

(Martina, Bar, Crna Gora)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.