Pečeni but s medom

Sastojci (za 12 osoba)

• 2,5 kg svinjskog buta sa kožurom

• 2 kašike meda
• 10-12 karanfilića
• 2 kašike jakog senfa
• neprskana pomorandža
• so, biber

Način pripreme

Rernu zagrejati na 200 stepeni. Meso oprati i osušiti u kuhinjskoj krpi. Kožuru unakrst zaseći. Meso natrljati solju i biberom. Pečenje špikovati karanfilićima i peći u rerni oko 150 minuta. Posle 30 minuta, naliti malo vrele vode. U toku pečenja, meso više puta prelivati sokom od pečenja.

Pomešati senf sa medom. U toku poslednjih 20 minuta pečenja meso više puta premazivati ovom mešavinom. Pre no što počnete da sečete meso, ostaviti ga da se odmori najmanje 15 minuta. Pomorandžu oprati, obrisati i iseći na kriške. Pečenje služiti s kriškom pomorandže i po želji servirati sa salatom od kupusa.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.