Pečeni but s medom

Sastojci (za 12 osoba)

  • 2,5 kg svinjskog buta sa kožurom

  • 2 kašike meda
  • 10-12 karanfilića
  • 2 kašike jakog senfa
  • neprskana pomorandža
  • so, biber

Način pripreme


Rernu zagrejati na 200 stepeni. Meso oprati i osušiti u kuhinjskoj krpi. Kožuru unakrst zaseći. Meso natrljati solju i biberom. Pečenje špikovati karanfilićima i peći u rerni oko 150 minuta. Posle 30 minuta, naliti malo vrele vode. U toku pečenja, meso više puta prelivati sokom od pečenja.

Pomešati senf sa medom. U toku poslednjih 20 minuta pečenja meso više puta premazivati ovom mešavinom. Pre no što počnete da sečete meso, ostaviti ga da se odmori najmanje 15 minuta. Pomorandžu oprati, obrisati i iseći na kriške. Pečenje služiti s kriškom pomorandže i po želji servirati sa salatom od kupusa.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.