Isečemo pile na parčad, posolimo sa obe strane i pržimo u tiganju sa zagrejanim uljem.
Pečurke iseckamo na parčiće i pržimo u tiganju sa rastopljenim puterom. Kada omekšaju, dodamo sitno iseckane češnjeve luka. Posolimo, pobiberimo i začinimo majoranom.
U tiganj sa isprženim mesom sipamo belo vino pa i meso posolimo i pobiberimo. Parčad mesa izvadimo i stavimo u dublju činiju za serviranje, a tiganj vratimo na šporet. Serviramo i pečurke.
Brašno dodamo u sud sa pavlakom i mešamo žicom za mućenje. Potom pavlaku dodamo u tiganj na šporetu i mešamo kašikom. Dodamo iseckan peršun i promešamo. Kutlačom uzimamo od preliva i prelijemo meso. Dekorišemo paradajzom i grančicom mirođije.
Vreme pripreme: 80 minuta
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.