Pile operite i isecite na komade. Iseckajte i pileću džigericu. Orahe i ruzmarin prelijte vrelom vodom i držite ih neko vreme tako, a zatim ih naseckajte i pomešajte sa džigericom i namočenim i oceđenim hlebom.
Svaki komad piletine uvaljajte u brašno, pa propržite na maslacu zajedno sa sitno naseckanom slaninom. Posolite i pobiberite, prelijte sirćetom i ostavite da se dinsta dok tečnost ne ispari, a tada dodajte pripremljenu smesu od džigerice i oraha. Ostavite na vatri oko pet minuta. Zatim prelijte mlekom, dobro promešajte i nastavite sa kuvanjem na nižoj temperaturi, povremeno mešajući. Poslužite toplo.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
