Recept za Karađorđevu šniclu kakvu je Tito obožavao, ovo još niste probali – tajna je u ovome

I danas je Karađorđeva šnicla mnogima omiljen specijalitet.

Ova mesna rolnica bila je jedno od omiljenih jela Josipa Broza Tita, a za njega je sprema čuveni kuvar Milovan Mića Stojanović.

Ovo jelo možete priremati i kod kuće, a potrebno vam je samo nekoliko sastojaka i malo veštine. Evo kako da pripremite Karađorđevu šniclu po originalnom receptu.

Sastojci.

  • kilogram svinjskog mesa (file)
  • 4 jaja
  • 4 dl ulja
  • 200 g prezli
  • kajmak – oko 40 g kajmaka po šnicli
  • so
  • 200 g brašna

Priprema:

Najvažnije je da dobro izlupate mesto, naročito krajeve. Malčice posolite, sve zavisi da li je kajmak slan. Kajmak stavite na šnislu celom dužinom. Potom urolajte šniclu. Šnicla se zatim urola u brašno, potom u jaja pa u prezle.

Ulje u tiganju je spremno ako se pojave mehurići pošto umočite vrh drške varjače. Polako spustite karađorđevu šniclu u ulje i pecite oko 15 do 20 minuta. Vodite računa da se kajmak ne istopi. Čim šnicle dobiju rumenu i zlatnu boju, znajte da su gotove.

Karađorđevu šnicle poslužite toplu. Ukrasite kriškama limuna i svežim peršunom. Jelo se može poslužiti uz razne priloge, kao što su pire krompir, pečeni krompir ili sezonska salata.

(Kurir.rs/Domacajela)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.