Recept za najukusniju rolovanu piletinu i hrskav zapečeni krompir, oboriće sve ukućane s nogu
Idealno za odličan ručak za celu porodicu.
Krompir je jedna od najzastupljenijih namirnica u kulinarstvu, jer ne samo da kilogram ne košta mnogo, nego od ovog povrća mogu da se prave najrazličitija jela, od priloga, glavnih jela, supa, salata…
Sastojci
- 2 pileća bela mesa
- 200 g slanine
- 3 čena belog luka
- 6 krompira
- 3 šargarepe
- 1 dl belog vina
- so, biber, začin
- 1/2 praziluka
- 1,5 dl mleka
- 200 g sira
- 2,5 dl supe
Način pripreme
Obarite šargarepu u komadu i krompir u ljusci i ostavite da se malo prohlade. Belo meso operite, posušite i izrežite na tanke šnicle. Na šnicle poređajte tanko narezanu slaninu i sir i urolajte. Pričvrstite ih čačkalicama. Pecite iz na vrelom ulju dok ne porumene.
U međuvremenu narežite na kolutove krompir, šargarepu i praziluk i naizmenično ređajte u pouljenu tepsiju. Pospite začinom i biberom. Beli luk izgnječite ili sitno iseckajte i pomešajte sa mlekom. Sve to prelijte preko krompira. Stavite u rernu i pecite oko dvadesetak minuta.
Kada vam je meso u tiganju porumenelo, dodajte vino i supu (u slučaju da nemate supu, poslužite se običnom vodom, ali je daleko ukusnije sa supom).
Posolite i pobiberite i kuvajte dvadesetak minuta.
Sir koji vam je preostao (oko 100 g) narendajte i pospite po krompiru i vratite u rernu dok se ne uhvati staklasta pokorica.
Meso koje spremate u tiganju izvadite na tacnu, a u saft koji je meso pustilo dodajte jednu kašiku brašna i jednu kašiku aleve paprike i zapržite.
Saftom koji dobijete prelijte meso i poslužite uz krompir.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.