Sjajan vikend ručak: Kari piletina sa šampinjonima

Bogatog i svežeg ukusa svaki će obrok pretvoriti u pravu gozbu, a da ne pominjemo da ćete njime oduševiti svakog gosta!

Sastojci:

• 1 kg pilećeg belog mesa
• 2 kašike kari začina
• 1 kašičica soli
• 3 kašike maslinovog ulja
• 4 čena belog luka
• 1 kg makarona
• 600 g šampinjoni
• 1 kesa začina za piletina sa 4 vrste sira
• 500 ml pavlaka za kuvanje
• 100 g kačkavalja

Priprema:

Belo meso iseći na sitnije delove. Beli luk takođe sitno iseckati. Pomešati beli luk, meso, kari, so i ulje. Ostaviti da odstoji što duže. Pošto nemam mnogo vremena, kod mene odstoji najvise sat vremena i bude odlično.

Za to vreme prokuvati makarone. Uvek dodam malo ulja u vodu gde ću kuvati makarone kako se ne bi slepile. Nema potrebe da budu u potpunosti kuvane, jer će se peći u rerni. Dovoljno je oko 15 minuta kuvanja. Pečurke iseći i prodinstati u tiganju.

Meso koje se mariniralo određeno vreme, propržiti u tiganju. Na kraju prženja dodati oko 150 ml neutralne pavlake.

U preostalu neutralnu pavlaku (350ml) ubacite začin za piletinu sa 4 vrste sira i promešajte.

Premažite uljem pekač ili vatrostalnu posudu. Zatim određenim redom stavljamo sastojke.

Najpre stavljamo red makarone, red mesa sa neutralnom pavlakom, red šampinjona, par kašika začina za piletinu 4 vrsta sira i malo kačkavalja. Ponoviti 3 puta isti postupak, tako da na površini bude makarone, ali manje.

Preliti na kraju prelivom preko cele površine, da sve makarone budu zahvaćene. Posuti origanom, prekriti poklopcem i peći u rerni. Peče se oko 35 minuta na 250 stepeni.

Isključiti rernu. Kada već bude gotovo, skloniti poklopac, posuti kačkavaljem preko i vratiti u toplu rernu par minuta.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.