najveća internet zajednica u Srbiji već 18 godina

U trendu

Gravče na tavče

Sastojci

  • 1 kg belog pasulja tetovca
  • 1,5 kg crnog luka
  • 2 glavice crnog luka isečene na kockice
  • 2 čena belog luka
  • 1 dl suncokretovog ulja
  • 4-5 listića lorbera
  • 2-3 supene kašike "kulinata" (isključivo)
  • so i aleva paprika po ukusu

Način pripreme

Pasulj dobro oprati i kratko prokuvati sa 2 seckane glavice luka, lorberom i 1 kašikom “kulinata”. Procediti pasulj, baciti vodu, a sve ostalo ostaviti, naliti novu hladnu vodu i nastaviti kuvanje s ostakom “kulinata” i soli.
U međuvremenu dinstati 1,5 kg luka iseckanog na kockice i 2 čena belog luka (takođe iseckanog) na litar suncokretovog ulja. Kada luk omekša, dodati alevu papriku, kratko propržiti i skloniti s vatre.
Skuvan pasulj (zrna treba da budu meka, ali cela) ocediti, pa u zemljanu posudu stavljati red pasulja, red luka i tako redom. Završiti lukom, a zatim staviti u rernu da se zapeče. Peći oko pola sata, ali ne poklapati.
Ko voli ljuto, može pre stavljanja u rernu da doda jednu ili više suvih ljutih paprika na vrh posude.
Miodrag Gigić, Pančevo

5 komentara
  1. Dragan Ivković

    Ko radi, taj i greši, a jelo je veoma ukusno.

  2. Biljana Vučićević

    Dinstati luk na litar ulja?

  3. Marija Cvetnić

    Pasulj se nikad neće skuvati ako mu stavite so tokom kuvanja. So stavite na kraju.

  4. Nada Savić

    Kakva kontradiktornost, negde 1 dl ulja, negde litar.

  5. Zsuzsa Madarica

    Hvala lepo!

Napišite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena.

Najnovije iz rubrike