Kako su to pravile naše bake: Starinski recept za kolač sa malinama

Ovaj starinski recept za kolač sa malinama donosi pravu bakinu magiju u vašu kuhinju. Uživajte u savršenom spoju sočnih malina i osvežavajućeg limunovog soka, koji čine ovaj kolač idealnim letnjim osveženjem.

Mekoća biskvita i blage citrusne note limuna pružaju neodoljivu kombinaciju slatkoće i kiselosti, čineći ga savršenim izborom za svaku priliku – od opuštenih popodneva do svečanih okupljanja.

Vaši ukućani će sigurno uživati u svakom zalogaju ovog ukusnog kolača!

Sastojci:

– 200 g malina (svežih ili smrznutih)
– 200 g šećera
– 2 jaja
– 120 ml biljnog ulja
– 200 ml jogurta
– Sok i kora jednog limuna
– 250 g brašna
– 1 kesica praška za pecivo
– Prstohvat soli
– Šećer u prahu za posipanje (po želji)

Priprema:

Pripremite pleh za pečenje i obložite ga papirom za pečenje ili ga namastite i pobrašnite.

Priprema smese: U velikoj posudi, umutite šećer i jaja dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte ulje, jogurt, sok i koru limuna, pa sve dobro sjedinite.

Dodavanje suvih sastojaka: U posebnoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Postepeno dodajte suve sastojke u smesu sa jajima, mešajući dok se sve ne sjedini.

Dodavanje malina: Pažljivo umešajte maline u smesu, pazeći da se ne zgnječe previše.

Pečenje: Sipajte smesu u pripremljeni pleh i ravnomerno je rasporedite. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 35-40 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe čista.

Ostavite kolač da se ohladi u plehu nekoliko minuta, a zatim ga prebacite na rešetku za hlađenje. Pre serviranja, po želji pospite šećerom u prahu.

Prijatno i javite nam kako vam se dopao recept!

(espreso.rs)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.